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将糖尿病“扼杀”在摇篮里,超全面饮食运动宝典在此!

11月20-23日,中华医学会糖尿病学分会年会(CDS)在鹭岛厦门顺利举办,在大会开幕式上,CDS现任主委朱大龙教授反复强调了基层医师培训是CDS的使命之一,因此,基层医师继续教育培训,也是本次CDS年会重要的组成部分。在大会第一天的基层医师培训专题中,医院内分泌科的王丹医生就发表了精彩的演讲。

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大庆研究显示,早期生活方式干预有效延迟糖尿病前期人群的发病风险,降低微血管和大血管病变风险,降低心血管死亡和全因死亡风险,延长预期寿命。生活方式干预包括:控制体重、合理膳食、限盐、适量运动、控烟、限酒、心理平衡。对于已确诊的糖尿病患者,应立即启动并坚持生活干预。-1-控制体重体重控制目标

使超重或肥胖者体质量指数(BMI)达到或接近24kg/m2,或体重至少下降7%;

超重和肥胖患者减重的目标是3到6个月内减轻体重5%~10%;消瘦患者应通过合理的营养计划达到并长期维持理想体重。

-2-合理膳食

合理膳食原则膳食中碳水化合物(以下简称“碳水”)所提供的能量应占总能量的50%~65%;由脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%;肾功能正常的糖尿病患者,蛋白质的摄入量可占供能比的15%~20%,保证优质蛋白质比例超过1/3。

如何制定医学营养治疗(MNT)?首先,计算每日所需总能量:其次,根据能量以及交换份表合理分配食物。推荐糖尿病患者每餐摄入2~3份碳水。这些份量约等于2份:如果每餐只想吃1份碳水,可以考虑:1/2小碗米饭和面条。1小个或者1/2个中等的白土豆/甜土豆(大概是鸡蛋大小)。中等大小的水果。ml牛奶或ml果汁。3~5颗硬糖或3.5块方糖。碳水化合物的质量——升糖指数GIGI测定的是摄入某种食物后,两个小时内血糖升高的速度和程度(葡萄糖的GI=)。降低食物的GI有助于降低餐后血糖,并最多可降低糖化血红蛋白0.5%。血糖的变化减小,可有助于降低饥饿感,并帮助管理体重和血脂。常见食物的升糖指数为:图片来自网络蛋白质

占总卡路里的15~20%,50%的动物蛋白和50%的植物蛋白。

选择优质蛋白的来源:鸡肉、牛肉、鸡蛋、猪肉、豆腐、奶酪、鱼类和海产品。

每天吃2~3份(1份等于50g)。

脂肪:选择健康的油脂!植物油:菜籽油,芥花油,玉米油,花生油,种子:西瓜籽,葵花籽,坚果:杏仁,花生,富含脂肪的鱼:鲑鱼,鲈鱼,鲭鱼。减少饱和脂肪的摄入有助于减重,并降低心脏疾病风险。每天炒菜的油限制在25~30g;每周至少摄入2次富含健康脂肪的鱼类。膳食纤维和全谷物研究表明:膳食纤维和全谷物可降低全因死亡率,还可以降低食物的升糖指数。豆类、富含纤维的谷物类(每份食物≥5g纤维)、水果、蔬菜和粗粮均为膳食纤维的良好来源。建议糖尿病患者达到膳食纤维每日推荐摄入量,即25~35g每天。水果苹果、樱桃、西瓜、梨、橘子、猕猴桃、李子等含糖量较低,香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高。最好能根据升糖指数的高低来选择水果。餐后尽量不吃水果,如果很想吃可以餐后1~2小时用黄瓜、番茄代替。可以在两餐之间适当地吃一些水果,也可以在用正餐时和主食进行交换,吃了水果就要适当减少主食的摄入量以免碳水超标。

-3-

糖尿病患者一天可以这样吃!

总结:糖尿病患者饮食要点1、少量多餐;2、食用升糖指数低的食物:粗粮代替精粮;3、挑选能量密度的体积庞大的食物;4、细嚼慢咽,延长进食时间;5、使用较小的餐具,使得中等量的食物看起来也不显得单薄;6、注意吃饭的顺序,先吃蔬菜和蛋白质,最后吃主食;7、限制盐/钠摄入。食盐摄入量限制在每天6g以内,每日钠摄入量不超过mg,合并高血压患者更应严格限制摄入量。同时应限制摄入含钠高的调味品或食物,例如味精、酱油、调味酱、腌制品、盐浸等加工食品等。

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糖尿病的其它生活指导运动指导为了改善血糖,控制并降低胰岛素抵抗,糖尿病患者运动时应遵循以下原则:1.运动治疗应在医师指导下进行。运动前要进行必要的评估,特别是心肺功能和运动功能的医学评估(如运动负荷试验等)。2.每周至少分钟中等强度的有氧运动。可以每周逐渐增加运动量,直至达到目标。每周至少有三天运动,不能连续休息超过两天。3.中等强度的体育运动包括:快走、打太极拳、骑车、乒乓球、羽毛球和高尔夫球。较大强度运动包括快节奏舞蹈、有氧健身操、慢跑、游泳、骑车上坡、足球、篮球等(50%~70%最大心率,运动时有点用力,心跳和呼吸加快但不急促)。4.每周最好进行2~3次抗阻运动(两次锻炼间隔≥48小时),锻炼肌肉力量和耐力。锻练部位应包括上肢、下肢、躯干等主要肌肉群,训练强度为中等。联合进行抗阻运动和有氧运动可获得更大程度的代谢改善。5.减少静坐的时间,尤其不建议长时间大于90分钟坐着不动。6.坚持记录运动日记。运动前后要加强血糖监测,运动量大或激烈运动时应建议患者临时调整饮食及药物治疗方案,以免发生低血糖。注意:避免运动导致的低血糖对低血糖的救治需要争分夺秒,正确的做法是,迅速吃一些糖块、果汁、蜂蜜、含糖饮料等单糖食品。因为这类食物中的糖可以很快被肠道吸收入血,从而迅速缓解低血糖症状。而馒头、饼干等淀粉类食品,属于“多糖”,需要在体内经过逐级代谢分解变成单糖才能被人体吸收,起效比较慢。戒烟吸烟与肿瘤、糖尿病、糖尿病大血管病变、糖尿病微血管病变、过早死亡的风险增加相关。戒烟有助于改善代谢指标、降低血压和白蛋白尿。建议所有患者停止吸烟(包括电子烟)或停用烟草类制品,减少被动吸烟。限酒1.不推荐糖尿病患者饮酒。若饮酒应计算酒精中所含的总能量。2.女性一天饮酒的酒精量不超过15g,男性不超过25g(15g酒精相当于ml啤酒、ml葡萄酒或45ml蒸馏酒)。每周不超过2次。3.应警惕酒精可能诱发的低血糖,避免空腹饮酒。最后希望所有糖尿病患者,每天保持心情愉悦,减轻精神压力,维持心理平衡!整理:医学界CDS报道组(Daisie)来源:医院内分泌科王丹医生讲课ppt审核:主治医师徐乃佳责编:梁慧楠预览时标签不可点



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