中医说“胃是喇叭，肝是哑巴”，内部出现问题，会第一时间上人体发出求救信号，但是肝脏出现问题却不容易被察觉，这是因为肝脏内部没有痛感，神经一旦觉察异常，往往到了不可逆转的地步。

生活中，很多人由于工作的原因，都会忽略掉早餐，或者偶尔对付一下就可以，但其实早餐是养肝的黄金期，这时早餐吃好了，对养肝、护肝也有很大的帮助。

李兰娟院士作为肝病领域的专家曾强调过，早餐是养肝的“黄金时期”，所以大家一定要把早餐重视起来，吃好、吃营养，身体才最棒，建议大家：“早餐多吃高蛋白、粗粮、酸性绿色食物或帮助肝脏健康”。

01首先了解一下，肝脏的功能及作用

我们大家都知道，肝脏最多的可能是解毒功能，其实肝脏是身体内部最大的腺体，属于消化腺，所以对身体消化非常关键，肝脏第1个功能是合成功能，因为是负责身体内部合成的三大物质，如蛋白质、脂类甚至糖类代谢也是在肝脏，而代谢只是其中一部分。

肝脏液是一种重要的免疫器官，所以现在研究肝脏的Kupffer巨噬细胞系统，对于身体也是有着很重要的保护作用，在胎儿时期，肝脏又是造血的器官，现在临床更为