每个糖尿病人，不论病情轻重，不论是注射胰岛素，还是用口服药，都必须合理地控制饮食。对于糖友而言，最大的烦恼可能就是：平时饮食稍不注意，血糖控制就功亏一篑。那么如何让糖友的血糖保持长期平稳，快乐地带病生存呢？

《中国糖尿病膳食指南》针对糖尿病人提出八大核心建议:

1、吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。2、主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。3、多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色要多样。4、常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类。5、奶类、豆类天天有，零食加餐合理选择。6、清淡饮食，足量饮水，限制饮酒。7、定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序。8、注重自我管理，定期接受个体化营养指导。

蛋白质、脂肪和碳水化合物均能给机体提供热量，统称为三大营养素。当人体内三种营养素摄入量都适合时，才能维持理想的体重。

碳水化合物应占全天摄入总热量的50%~60%;

蛋白质应占全天摄入总热量的15%~20%;

脂肪应占全天摄入总热量的20%~30%;

原则：粗粮富含多种营养素，尤其是富含膳食纤维，可延缓血糖上升速度，每日主食中粗粮的比例应为1/3。但因其含有较多的淀粉，能量较高，故应减少一部分主食。

原则：每天保证一个鸡蛋；可摄入适量瘦肉，肉类最好选择鱼禽类，尽量不吃肥肉及动物内脏、加工肉制品；奶类最好选择低脂或脱脂的；可增加大豆及其制品的摄入量。

原则：每日食用蔬菜科学搭配。低糖蔬菜（如冬瓜、茄子等）应多于克，其中深色蔬菜要占一半以上。血糖如果控制平稳，可适量食用水果（每天克左右），但高糖水果（如香蕉、葡萄、荔枝等）应慎重选择。

加工饮食要清淡、少油、少盐、限糖烹调油宜选择植物油，每日20~25克；食盐每日不超过5克；严格限制精制糖及甜食的摄入量。食物加工得越精细、越成熟、越软糯就越容易吸收，升糖作用也就越大。比如，主食对餐后血糖升高速度的影响为：米粥＞软烂米饭＞软米饭＞硬米饭。烹调食物时最好采用清蒸、炖、水煮、凉拌等方式。

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