有“糖尿病”的人，这3种“食物”多吃，血糖慢慢降下来！
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病的原因
1、饮食结构：高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖。肥胖引发2型糖尿病常年食肉食者，糖尿病发病率明显高于常年素食者。主要与肉食中含脂肪、蛋白质热量较高有关。所以，饮食要多样化，以保持营养平衡，避免营养过剩。
2、精神神经因素：在糖尿病发生、发展过程中，精神神经因素所起的重要作用是近年来中外学者所公认的。因为精神的紧张、情绪的激动、心理的压力会引起某些应激激素分泌大量增加，而这些激素都是升血糖的激素也是与胰岛素对抗的激素。这些激素长期大量的释放，势必造成内分泌代谢调节紊乱，引起高血糖，导致糖尿病。
3、活动不足：体力活动可增加组织对胰岛素的敏感性，降低体重，改善代谢，减轻胰岛素抵抗，使高胰岛素血症缓解，降低心血管并发症。因此体力活动减少已成为2型糖尿病发病的重要因素。
4、遗传因素：糖尿病具有家族遗传易感性。但这种遗传性尚需外界因素的作用，这些因素主要包括肥胖、体力活动减少、饮食结构不合理、病毒感染等。
糖尿病的并发症危害
(一)糖尿病酮症酸中毒：指糖尿病患者在各种诱因的作用下，胰岛素明显不足，生糖激素不适当升高，造成的高血糖、高血酮、酮尿、脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒等病理改变的征候群。
(二)高渗性非酮症性糖尿病昏迷：是糖尿病的严重急性合并症之一，特点为血糖极高而无明显的酮症酸中毒，脱水，血浆渗透压增高，进行性意识障碍，死亡率高。预后与病人年龄、病情轻重有关，更取决于及时诊断，得当处理。
(三)糖尿病乳酸性酸中毒：系不同原因引起血乳酸持续增高和PH减低(7.35)的异常生化改变所致的临床综合症，后果严重死亡率高。
下面我们就来看看吃什么食物好
苦瓜
苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
苦瓜炒鹹蛋
做法
1，苦瓜洗淨去籽，斜刀切薄片；鹹蛋取3顆蛋黃切碎，蛋白切丁；蒜頭敲碎；青蔥切珠；辣椒斜切，備用；先開小火熱鍋，接著倒入橄欖油，再放入苦瓜片小炒一下，再倒入水汆燙一下，釋放苦味；慢火炒香鹹蛋黃，加入蒜頭、蔥珠、辣椒爆香快炒，再加入少許糖、塩炒勻；
2，炒到湯汁快收乾，翻炒均勻，即可盛盤享用夏日清暑聖品-苦瓜炒鹹蛋。
胡萝卜
糖尿病患者的血液里面会产生大量的自由基，这些自由基破坏了人体内的胰岛素的活性。胡萝卜中含有的大量β胡萝卜素，能够有效的清除身体内的自由基。所以在日常的时候经常吃一些胡萝卜、甘蓝和一些富含胡萝卜素的蔬菜，对于预防糖尿病有着很大的帮助。
胡萝卜煎蛋饼
做法
1、先将胡萝卜洗净后刨成丝.用少许盐拌匀稍腌片刻使胡萝卜丝变软。
2、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀倒入胡萝卜丝里，再分别加入面粉.虾皮粉.鸡精拌匀。
3、平锅放适量油五成热倒入胡萝卜饼糊用中小火煎至两面金黄.撒葱花沿锅边淋入料酒即可出锅。
南瓜
当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素钴含量丰富，钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
藕心南瓜
做法
1.把南瓜切开，去籽，把藕用去皮器划成丝，放在南瓜芯里。
2.上锅隔水蒸熟，食用的时候可以拌入一些糖玫瑰或糖桂花。
禁忌
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。
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