临床上,糖尿病患者的饮食需要注意以下几点:
1、控制总热量摄入,对于各种营养素的摄入,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪和蔬菜,都要合理控制。特别是对于高热量的食物,如油炸食品、动物内脏和高糖水果等,应该尽量少吃或不吃。
2、选择低血糖生成指数(GI)的食物,如燕麦、全麦面包、糙米、蔬菜和低脂奶制品等,以帮助控制血糖水平。尽量避免高GI食物,如白面包、白米饭和糖果等。
3、增加膳食纤维摄入,如多吃蔬菜、水果和全谷类食物,这可以帮助控制血糖水平。
4、保持适量的蛋白质摄入,选择低脂肪、低盐的食品,如鱼、鸡胸肉、瘦肉和豆腐等。同时,要尽量避免食用高脂肪、高热量的肉类,如肥肉和内脏。
5、多吃新鲜蔬菜和水果,以提供足够的维生素和矿物质,同时可以增加膳食纤维的摄入。
6、控制盐的摄入量,过多的盐会导致血压升高和体重增加,从而影响血糖的控制。
7、保持足够的水分摄入,充足的水分可以帮助控制体温和代谢,同时可以减轻口干和多饮的症状。
8、注意进餐时间和次数,定时定量进餐可以帮助控制血糖水平。同时,避免暴饮暴食和夜间进餐,尤其是在睡前。
此外,糖尿病患者应该尽量避免饮酒,因为饮酒可能导致低血糖症和高渗性糖尿病昏迷等严重并发症。