“平时多测血糖，注意控制饮食，不要吃太多好的。”这是很多医生给糖友的叮嘱。那么，换位思考下，帮医生测个血糖、吃糖尿病营养餐，他们会如何呢？
11月18日，厦门。在中国最大的糖尿病学术年会的第二天，由中华医学会糖尿病学分会主办、三诺生物传感股份有限公司协办的“1餐1课”如期举行。不到12点，餐厅便挤满了来自全国各地的内分泌科医生们。
刚进入会场，已到吃中饭的时间，许多医生便被门口血糖监测的环节所吸引。平日都是他们给患者测血糖，现在由三诺的工作人员给他们测试餐前血糖，各位医生教授都略显得有些紧张和兴奋。经过“金准”血糖仪的测试，大部分的医生血糖都正常，许多医生在经历住了“严峻的考验”后都露出了轻松的笑容。
医生教授们都颇有兴致地测试血糖
测血糖使用的是三诺“金准”血糖仪
中南大学湘雅二院党委书记周智广教授也来体验了一把“金准”，直呼“吸血量真小”！
测完餐前血糖，就该到吃饭时间啦！今天中午为医生教授们准备的是品类繁多的自助餐，各位都井然有序地排队取餐，先来看看中午都有些啥美味！
先来一个超级大咖——中华医学会内分泌学分会主任委员、医院内分泌科主任母义明教授在取餐（左一）
小红帽在大家取餐的过程中，目不转睛地盯着大家的餐盘，看看大家都取用一些什么食物，顺便抓拍了几位医生教授的餐食，大家评判一下医生们这一顿吃得健不健康？
肉太多，青菜太少，热量超标啦！
看来骨肉相连很美味啊，每个人都拿了，但是热量真的很高啊！
依旧是油炸的骨肉相连，是不是主食中加点杂粮更好呢？
为什么大家都选了这么多高热量的蛋白质食物呢？想到这里，小红帽突然想起今天早上，学会还组织了一场“5公里健康跑”活动，再加上参加了一上午的学术活动，动脑比较多。果然管住嘴和迈开腿得综合考虑啊！知行合一，点赞！
当然，还有大专家在后头，再来两枚大咖——中华医学会糖尿病学分会主任委员、上海六院院长贾伟医院营养科陈伟教授来到了现场，与他们同来的还有一位真正的糖尿病患者，也是一枚大咖——患1型糖尿病39年半至今无任何并发症的咖啡姐姐。
左一为陈伟教授，右一为贾伟平教授
左一为“咖啡姐姐”，右一为陈伟教授
感谢摄影师，抓拍到这么美妙的一张照片，左一为现任糖尿病学会主任委员贾伟平教授，右一为老一辈专家、医院内分泌科向红丁教授，画面很美有木有？
在大家取餐完毕后，陈伟教授便开始点评大家的中餐。他先给大家打了一针预防针，他说：“为了让大家吃得好一点，三诺公司特地为大家准备的是自助餐，但自助餐又称“增肥餐”，想要长胖，那就多吃点自助餐吧，因为你每种食物都想来一点！待会我给大家点评呢，只会看到你第一盘的食物，可能你第一盘的食物就热量超标了，但我不保证你还会不会拿第三盘第四盘！”引得大家哈哈大笑。
随后咖啡姐姐在现场随机挑选了几位医生，陈伟教授对这些医生的餐食进行一一点评，我们来看看医生们自己做得如何吧！
安徽医院内分泌科章秋教授不愧是糖尿病教育学组的，一看就吃得很少，不像其他桌上摆了七八盘，她只选了一盘菜和一些主食，她自己先自信地点评了自己的中餐：“我选了大米饭和玉米作为主食，粗细搭配，蛋白质呢我选用的是虾，然后再夹了一些绿叶青菜，我是严格按照糖尿病饮食来的。”
陈伟教授也对她的中餐进行了肯定：“您的热量摄入是没有超标的，做到了荤素搭配、粗细搭配，很好！且在肉类的选择上，选择的是营养价值更高的白肉——虾，而不是红肉。只是建议您食物种类可以更多一些，青菜的分量更足一些。”
再来看看这一位，这位是是名外国帅哥，来看看他中午都吃了些啥。
来看这位外国帅哥已经基本吃完了，桌面上只剩下一些残羹冷炙，但在陈伟老师的火眼金睛下，还是“还原”了他的午餐全貌。
陈伟老师说：“大家可以明显看出东方人和西方人饮食习惯的差别，西方人更钟情于红肉的选择，大家看这位帅哥中午吃了好几串骨肉相连，还有香酥排骨和牛肉，光这些肉类的热量预计就有Kcal，再算上别的，即使他的体型较大，也必然热量超标了。再看看他的餐盘中几乎没有蔬菜，需要多吃些蔬菜类的食物。”点评得外国帅哥满脸不好意思，但人家可是“健康五公里跑”的第二名哦！
点评完毕后，陈伟教授还教授了糖友一定听过的“手掌法则”，相信来参与“一餐一课”的各位医生都受益匪浅，今后也能向各位糖友进行宣教，倡导大家吃的更健康一点。
再给大家看几张陈伟教授分享的饮食原则：
小红帽赞赏
