妊娠糖尿病是一种常见的孕期并发症，平均每六个孕妇里就有一个“糖妈妈”。饮食控制是妊娠糖尿病最基础的治疗方法，但糖妈对于饮食控制方法总是有一些困惑。今天我们来给大家系统谈一谈妊娠糖尿病的饮食“九原则”。

1、均衡搭配，充分营养。

平衡膳食宝塔的五类食物孕妈每天都要吃哦。每一餐都要做到均衡营养，既要有提供碳水化合物的主食，也要有提供优质蛋白质的肉蛋奶类，还应该有多种蔬菜。尤其对于糖妈来说，不能为了控制血糖减少主食量。（糖妈的饮食困惑，营养师为你解答！）

2、主食不能少，粗细搭配更健康

选择全谷类食物替代精白米、精白面，可以明显降低主食对血糖的影响。

什么是全谷类食物？

未经精细化加工或虽经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。

3、水果虽然好，摄入不能多。

水果富含多种维生素，酸甜适口，稍不留神容易多吃；水果摄入过多会导致单糖摄入过多，影响血糖，同时也可能导致孕妈体重增长过多。糖妈孕期每天摄入克水果为宜。

糖妈吃水果，种类选择非常重要，少选糖分含量高的水果，如：红提、桂圆、荔枝、芭蕉、果干、大枣等。若血糖波动大，可选择水果黄瓜、圣女果作为替代品食用。

4、减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。

脂肪摄入过多导致能量摄入超量，也会影响餐后血糖。因此应避免摄入过多高脂肪食物：

猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等；

肥肉、猪油、牛油、鸡油等动物油脂；

浓肉汤（鸡汤、鱼汤、排骨汤等）。

高胆固醇食物：

蟹黄、鱼卵、蚝、蚬、动物内脏等。

糖妈每天食物油的摄入建议量为20-30g，尽量选择植物油，如菜籽油、橄榄油、茶油、花生油、大豆油等，并且多种油换着用更好。

5、定时定量，少食多餐。

糖妈进食应少食多餐，每日5-6餐（包括3次正餐，2-3次加餐），定时定量，这样既能保证营养，又可以减少血糖波动。

6、选择恰当烹调方式，适量调味品。

烹调方式多用清蒸、水煮、凉拌、焖等，减少炸、爆、炒等。调味清淡少盐，避免用大量调味品，尤其是豆粉、糖，可以适量用香料或配料如姜、葱、蒜、八角等增加食物的香味。

如果日常需要糖份调味，可以使用代糖，如阿斯巴甜、纽甜、食用甜精、三氯蔗糖。

7、学会看食物配料表

糖妈需要限制的是白砂糖、葡萄糖和蔗糖等精制糖，糖妈在购买食物之前要看看配料表，含有这几种糖的食物不要选择。

8、减少外出就餐，保证食品安全。

外出就餐除了食品安全隐患外，妊娠糖尿病的诸多饮食原则难以坚持，容易造成血糖波动。

9、适量运动

饮食和运动是影响餐后血糖的两大重要因素。在没有明确医学禁忌的前提下，糖妈每餐后活动20-30分钟，对控制餐后血糖有很大帮助。运动方式可根据糖妈自身状况及习惯选择，如散步、孕期瑜伽等。

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作者：宋杰

图文制作：宋杰

编辑：李心仪

审校：吴晓娜

医院临床营养科

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