近些年以来，困扰人们的肥胖、糖尿病等问题，越来越严重。

慢病越来越会年轻化，很多的年轻人都得了脂肪肝、糖尿病。

很多的人得了糖尿病以后，一边在大口吃糖，一边在吃着降糖药，以为只要是把血糖降下来就会万事大吉了。但没想到，虽然是在一直在吃药，糖尿病还是药截止来越多，血糖越来越高，病会变得越来越严重，甚至都开始出现很多并发症，甚至觉得自己下半生都离不开这些药了。很多人已经胖了一辈子，都想尽了一切办法，但就是瘦不下来，因为管不住自己的嘴。其实，我们得了糖尿病，并不是一件那么悲观的事，只需要我们转换个思路，一切都会峰回路转，糖尿病也会慢慢好起来。糖尿病做为一种现代疾病，更是与我们的饮食有着极其重要的关系。

越来越多的研究证实，少吃点精米白面和加工糖，减少些碳水化合物的摄入，对改善血糖效果立竿见影，甚至就能从根本上逆转糖尿病。

糖尿病研究证实：低碳饮食效果明显

低碳饮食全球范围内近几年在糖尿病的研究和应用上，已经显示出越来越好的成效。

在年，美国的VirtaHealth发布了2年临床试验数据，结果证实，低碳饮食比标准糖尿病药物治疗有更好的疗效。

美国糖尿病研究：低碳饮食优于药物及胰岛素治疗。

同时，在南非的研究人员发表了一项研究，发现2型糖尿病患者经过低碳饮食5个月后，他们的糖尿病控制和其他健康指标都得到显著改善。低碳低碳饮食组组能够全部停止或减少胰岛素用药剂量，但常规护理组只有23%。

低碳饮食做为肥胖、糖尿病、及癫痫的干预措施，在医学界早就有悠久的历史，早在胰岛素被发明之前，就是采用低碳水饮食来治疗糖尿病的。

但是，为什么最近几十年一直都被打压，被尘封这么长时间，一直都没有普及开呢？

这事要从50年前的一段历史说起。

50年前美国的糖业协会高管收买了专家，发表了误倒群众的论文，参与编制了营养指南。到后来又是哪里出了问题？但是近几年以来，越来越多的研究已经发现，精制的糖和高碳水饮食，才导致各种现代慢性病的根本原因，一度沉寂下来的低碳饮食才重新被重视起来。

国外一个学者，分析40多个研究，对低碳与低脂饮食的减脂效果进行了跟踪对比，结果发现是，低碳饮食的减脂，几乎是全部碾压低脂饮食。。

→美国糖尿病协会已经认可低碳饮食

去年，美国的糖尿病协会（ADA）将低碳饮食纳入2型糖尿病患者的营养治疗方案③，这是一个重要的变化。

而在先前报告中，低碳饮食被认为是一种“不安全”的饮食方式，但是随着新报告指出，糖尿病人无论饮食的模式怎样，减少总碳水化全物摄入量是绝对有益的。

这是美国ADA第一次正式认可了低碳饮食。

在报告指出，低碳饮食已经成为研究最多的饮食模式之一，与之前低脂饮食相比，低碳饮食就能降低到甘油三酯，降低血压，提高高密度HDL-C（”好”的胆固醇）水平，减少糖尿病用药。

而且今年年初的时候，美国的糖尿病协会的首席执行官（CEO）TraceyBrown也采用低碳饮食治好了自己的2-型糖尿病，摆脱胰岛素与其他药物。

→DGAC：低碳饮食不会增加慢性病的风险

美国的饮食指南咨询委员会（DGAC），负责是制定美国的饮食指南，他们以前把低碳水饮食是当做另类，不认可低碳水饮食。

但他们在几年6月份公布了最新报告草案，出现了不少微妙的重要变化迹象。

DGAC间接中指出，低碳饮食是不会增加心脏病的风险的，DGAC还在指出，目前没有足够的证据表明，低碳饮食会导致2-型糖尿病或肥胖的风险。

如果说膳食指南有所改变，那么将来可能有一天，临床医生们也可以都向病人推荐低碳饮食了。→糖尿病的专家们都向其同事传授低碳饮食理念ADCES是世界著名糖尿病护理的先锋组织，在其同行的评议期刊《实践中的ADCES》里，就有2篇文章在支持低碳饮食治疗糖尿病。

另一篇文章Danielle撰写的，她在文章里指出，只有减少碳水化合物是帮助糖尿病患者能获得健康的有力干预措施。

她自己是一名身患1-型糖尿病的护士，多年来的临床经验也足以证明了这一点。

她在工作中发现，总有些医生告诉她的病人糖化血红蛋白过低，并鼓励他们每餐至少要吃60g碳水化合物。

但是当病人遵循这个饮食建议时，他们的一些健康状况却越来越恶化。

她本人则是作为旁观者对此的反应，能够清楚地从她的文章标题里看出来——“请马上停止告诉我的病人，去多吃碳水”。

虽然在中国，低碳水饮食依旧不断在被妖魔化，我们相信，糖尿病会越来越认可。

也希望有更多的专家都站出来，来支持低碳水饮食，也希望有更多的传统专家，去多花一点时间，多了解一些低碳饮食的知识，思想开放一点，真能挽救救更多的人。

低碳饮食目前是一种健康的饮食方式，尤其在医学上的应用由来已久。

只因为在几十年前，一场悄悄的糖脂大战，彻底把脂肪扼杀，改写了膳食指南与教科书，也让很多人去恐惧脂肪，并认可碳水。

近几十年来，越来越多的结果发现，碳水其实才是隐藏在食物里的慢性杀手，人们开始慢慢发现了高碳水饮食的危害性。.

现在越来越多的权威机构，也都开始慢慢接受低碳饮食，如，美国糖尿病协会开始现在认可低碳饮食，糖尿病专家向其同事传授要低碳饮食理念。

除此之外，民间还有很多健康管理机构通过低碳饮食，帮糖了尿病人彻底摆脱了药物。

这就是一场饮食革命，谎言却只能掩盖一时，真相也总会慢慢浮出水面的。

我们唐医世家越来越多的人意识到，现在站出来支持低碳水饮食，就是希望通过我们的努力，让更多的糖友知道、不要再局限于传统药物治疗来降血糖了。我们帮助越来越多的糖友通过低碳饮食治疗减少了药物，血糖更稳定了。

唐医世家系列主食米与面，都是极低碳水化合物、高蛋白饮食，解决掉了糖尿病饮食治疗中的想吃而又不敢吃、不吃主食难以坚持等问题。

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