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我是一名糖尿病人

每到节假聚会，都是对我深深的伤害

亲戚朋友带来的一大推礼品

我负责拎

桌上的大鱼大肉

我负责炒

当季新鲜的水果

我负责买

可嘴上却只能说着不要不要

但身体却很诚实的呀

无奈!

糖尿病又称作代谢性疾病，主要为能量不平衡，摄入和消耗不匹配。过多的能量在体内没办法转化，导致身体出现异常现象。

今天，我们就来聊一聊糖尿病。

本期专家：

如何正确的控制糖尿病人群的饮食？

首先一定要做到不要暴饮暴食，控制好自己的饮食习惯，不要食用特别油腻的食品。均衡饮食，蛋白质脂肪和碳水化合物摄入配比要合理。饱和脂肪酸较高的食品也要少使用，最好不使用食物油。尽量食用低升糖指数食品。

糖尿病患者及糖耐异常人群都需要依据治疗目标接受个体化的营养治疗，需要遵循内分泌科及营养科医师指导。

糖尿病营养治疗需要遵循以下四大原则：

1、控制总热量，保持健康体重

2、平衡膳食，保证营养元素摄入均衡

3、控制限酒

4、定时、定量、每餐八分饱

那饮食摄入有一定的标准么？

每个人的基础代谢不一样，比如体表面积大的人，需要的能量越多。能量消耗分两种：

1、基础代谢

基础代谢就是指维持呼吸，心跳等最基本的生命活动所需要的能量。

2、体力活动

成年糖尿病人，体型正常，同时属于低强度劳动者，需要的能量是30千卡，根据他的体重X30，就是他一天需要的能量综合。换而言之，摄入的东西必须要和消耗的东西相等。

大家可以根据下面这个手掌操进行计算

但是病情比较急，血糖比较高或波动不定的，还需要精确计算。

除了这些饮食控制方式外，糖尿病人群也会购买市面上一些糖尿病食品，但是选择无糖食品还是控糖食品成为患者的一大选择难题。

赵老师告诉我们，无糖食品仅是指不含蔗糖、果糖、葡萄糖。但是，无糖食品不一定是低升糖指数食品，市面上许多“无糖食品”中添加糊精、麦芽糊精、葡萄糖浆、果葡糖浆等，这些成分的升糖指数并不比蔗糖低。

同时，由于无糖食品内含有大量淀粉，与白米饭、白馒头一样，在体内会快速转化成葡萄糖，同样也会导致血糖的升高。

此外，为了好理解，有的人管这类控制血糖的叫控糖食品，其实准确的应该称之为低升糖指数食品。从根本上控制食品中的总糖分，并且控制食品在体内转化的总糖分，让淀粉缓慢释放，饱腹感持久，同时能够将餐后血糖维持在相对平稳的区间，不会发生高血糖或低血糖。

在常规的思维里，

糖尿病患者是不能食用过甜的食品，

但是！

在四川名医举办的试吃会中

不少糖尿病患者大胆食用了汤圆

并还获得一致好评

4月18日下午，四川名医召集糖友家志愿者举办了一次小型试吃会，其中食品有面条和汤圆。

除口感外，为了更好测试此食品不会对糖尿病患者有影响，在志愿者食用午饭前两个小时，测量了血糖，在食用试吃产品4个小时再一次测量。

开始测血糖

2点钟为午饭后两小时测，4点钟为食用试吃产品后测

试吃会上一位老人反复的说：“我真的好久没吃汤圆了，我以前最喜欢吃汤圆了”。

这样的“开荤”对于大部分糖尿病患者都不敢想。并且吃后测量的结果显示，食用后的血糖都在自身健康范围值内。

为什么这个汤圆糖尿病人可以吃？

这个汤圆可大有学问：皮是用苦荞粉、糯米粉混合制作。苦荞粉入皮，低碳水化合物，能减少糯米粉对胰岛素细胞的刺激；而汤圆心是全黑芝麻馅儿，没有添加猪油。

用天然的麦芽糖取代传统蔗糖，麦芽糖醇属于多元醇类，不是糖类，是一种天然、安全、健康的代糖，食用后不会刺激胰岛素分泌，不会引起血糖升高，这样就在保证健康的同时又保留了食品的口感。

本次试吃会的食品都是由宝弗利控糖食品提供的，每一个食品原材料的搭配都经过专业营养师的审核，除汤圆之外，宝弗利控糖食品还有饼干、面条、水饺等产品。

这些控糖食品具有低升血糖指数、低热量、营养均衡等特点，主要针对高血糖人群以及糖耐量减低的人群，可以让糖尿病人在享受美食的同时，不用顾忌血糖的升高。

不只是糖尿病人，其实对于日常饮食中糖分摄入过多的普通人来说，也是一种健康的选择。

如果你对这个控糖食品感兴趣，或者你身边有糖尿病患者，不妨也可以来试试！

四川名医开通订购

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