血清中的糖称为血糖，血糖持续增高，就会诱发一种严重的代谢疾病——糖尿病。

血糖值和我们的饮食息息相关，很多糖尿病其实都是吃出来的。

事例分享：

婷婷是一个大四女生，最近婷婷总感觉没精神，因为大四课少，婷婷索性就整天赖在宿舍里，懒得动。

这天中午，婷婷室友叫她一起吃中饭，婷婷说不想动，拜托室友帮忙带一份回来。可等室友回来的时候，却发现婷婷昏迷不醒了。

婷婷室友赶紧拨打了，医院，医生一检查，发现婷婷血糖高的吓人，已经发生高血糖性昏迷。原来婷婷早就得了糖尿病，这个傻姑娘却一直不知道。

可这么年轻的一个姑娘，咋就被糖尿病盯上了呢？

医生了解到，婷婷平时特别爱喝奶茶，几乎天天喝。可医生却说：这是一杯顶五罐可乐的东西，还敢天天喝？不得糖尿病就怪了。

实际上，大多数奶茶都存在糖太多的问题。奶茶虽然款式各异，但含糖量都不低，含糖量高的可以达到13.2g/ml，而可乐的含糖量约为10g/ml。一杯ml的奶茶，差不多相当于5罐可乐的含糖量。

这么多糖分喝下去，还天天喝可不就导致血糖不断升高，最终就很可能引起糖尿病了。

饮食习惯不好，会招来糖尿病。好的饮食，也能让血糖降下来，远离糖尿病。

那么，生活中，有哪些食物可以帮助我们降血糖、预防糖尿病呢？

一、蔬菜类

1、芹菜

吃芹菜能起到降血糖的功效，还能辅助治疗高血压及其并发症，对于血管硬化，神经衰弱等症也有很好的辅助治疗效果。

芹菜营养价值丰富，一般人都可以食用，尤其适合高血液和动脉硬化患者，糖尿病患者，缺铁性贫血患者和经期女性食用。

2、空心菜

空心菜含有类胰岛素样成分，常食用有明显的降糖作用。

食用注意事项：空心菜性凉，糖尿病体质虚寒者不宜过多食用。

3、苦瓜

苦瓜味道苦涩，一部分人不能接受苦瓜的苦涩感。但是近代药理研究发现，苦瓜中所含有的苦瓜皂苷具有很明显的降血糖作用，很适合糖尿病人食用。

另外，苦瓜中所含有的维生素C含量也很高，可以凉拌及炒菜食用，口干极佳。

二、茶饮类

1、桑叶茶

桑叶有很好的降糖作用，桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：

一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值;二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果。

2、蒲公英金钱柳茶

蒲公英水提取物具有降低正常及致病动物餐后血糖的作用。还可降低血清三酰甘油，有效升高高密度脂蛋白。

金钱柳和桑叶的降糖效果不相上下，但两者的区别在于，桑叶兼有降压、降脂、润肠、抗菌抗炎、改善心肌等多种疗效，而金钱柳的效果比较单一，主要集中在降三高上，尤其以降糖效果显著。

金钱柳所含的黄酮类、多糖、三萜皂苷、酚酸等多种成分都有一定降糖作用。与降糖药物有协同作用，对消除糖尿病症状，防治并发症和降糖药毒副作用有较好效果，是一种治疗2型糖尿病可供选择的辅助疗法。

金钱柳与蒲公英搭配后，是很适宜三高人群饮用的。

3、番石榴茶

将热带水果番石榴的叶干燥后，制成番石榴茶用热水浸泡饮用。它能提高周围组织对葡萄糖的利用率，并促进胰岛素与受体的结合。有调查发现，冲绳地区糖尿病的发病率较低，就与当地人爱喝这种茶有关。

三、水果类

1、火龙果

火龙果的特点是高纤维、低糖分，非常适合血糖高的人食用。火龙果中含有的高纤维能够在吸水后膨胀从而延缓身体对于葡萄糖的吸收，刺激胰岛素的分泌，从而帮助维持、降低血糖。

在饭后大约1小时吃适量的火龙果能够有效帮助控制餐后血糖升高。

2、无花果

无花果是属于甜味水果但是其中却只含有少量的糖分，其中含有丰富的酸类和酶类物质能够有效帮助降低血糖，补益肾气等等。

无花果可以直接吃也可以与冬瓜、海带一起煲汤食用，不仅能够帮助降血糖，还能够帮助辅助治疗早期糖尿病。

3、苹果

苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。

苹果与芹菜一起榨汁，具有降低血压、软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化患者饮服。

四、粮食类

1、玉米

玉米中含有的镁、谷胱甘肽等物质，具有很好的调节胰岛素分泌的功效，能够对糖尿病患者的血糖起稳定作用。

2、黑米

黑米含有膳食纤维较多，淀粉消化速度很慢，所以血糖的生成指数不高。黑米中的钾、镁的矿物质，还能有利于控制高血压。黑米含有水溶性的黄酮类化合物以及生物碱、植物固醇等成分，它们可以维持血糖的正常渗透压，减低血管的脆性。

因此，糖尿病患者吃黑米，可以有效延缓血糖异常对眼底动脉的影响。

3、薏米

薏米含有植物多糖，可以有效降低血糖浓度。薏米中含有微量元素硒。这种物质类似维生素是C，是一种强效抗氧化剂，因此可以平稳血糖，修复胰岛β细胞，维持正常的胰岛素分泌。

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