当代社会，老百姓的生活越来越好，全民温饱问题已经基本解决，每餐大鱼大肉已成为生活常态。但长期“吃的好、吃的精、吃的细、吃的多”的饮食习惯让三高人群不断增加。中医认为，雪莲果是糖尿病、高血压的“对手”，常吃三高“节节败退”。

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，如今已有年历史，它的外形和甘薯十分相似，因生长在地下，俗称“地下水果”。入秋后每日饭后吃一点雪莲果对三高有极好的辅助治疗作用，连吃一周三高和你“绝交”。

雪莲果可以直接作为水果零食吃，还可以作为药用保健，如今在我国很多地方均有种植。它所含的寡糖尤其丰富，是所有植物中含量最高的，除此之外，还含有丰富的微量元素。这些物质对三高患者都很有益处，长期食用有效降低血糖、血压、血脂等。

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