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高血糖人士都知道，食物中的糖、脂肪、蛋白质含量会影响血液中的葡萄糖水平，容易促使血糖居高不下，甚至导致糖尿病的发生。想要稳住血糖，饮食切莫随意，一日三餐要严格按照“控糖原则”来吃。

那么，高血糖人士及糖友应该如何吃饭呢？下面三条注意事项请牢记！

1、主食不是越少越好，每顿都要吃

有研究发现，糖友不吃主食，不利于长期血糖控制。《中国糖尿病医学营养治疗指南（）》建议，糖尿病患者每日碳水化合物供能比宜为45%至60%（略低于一般健康人）。主食上，可以选择黑麦面包、山药、芋头、粗粮饼、玉米粒粥、黑米粥等。

2、吃对肉和菜，血糖乖乖“听话”

高血糖会增加人体内蛋白质的消耗，因此，糖友可以适当增加肉类的摄入，如鱼虾、去皮的家禽等。《中国糖尿病医学营养治疗指南（）》建议，肾功能正常的糖尿病患者蛋白质摄入宜占总能量的15%至20%（稍高于一般健康人）。另外，在食用蔬菜时还需注意，贝贝南瓜、鲜百合、菱角等食物是主食不能多吃，宜多食用西蓝花、黄瓜、香菇、芹菜等绿叶蔬菜。

3、零食也能适量吃，解馋又健康

高血糖人士除了一日三顿正餐之外，还可以有2至3次的加餐，例如选择低脂/脱脂牛奶、原味坚果、新鲜水果等。并且，谨记以下原则：食用加餐要节制，无糖零食别多吃，选择低GI、低热量水果，一天热量不要超。

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