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俗话说得好“宁做吃饱汉,不做饿死鬼”，但也有人说“吃的越饱，死得越早”

你是干饭人吗

究竟哪句话靠谱？后者是伪科学吗？权威的研究告诉你，其实是这样的！

英国科学家的试验

为了研究饮食和寿命之间的关系，英国的科学家曾做过这样的对照试验。

他们将几十只小白鼠分为两组，第一组给予充足量的食物，每天都将它们喂得饱饱的，一旦饱腹感消失，就立刻喂投食物。

第二组则是给予适当的食物，至少保证其不会有饥饿感。

小白鼠是实验室中的常客

就这样一段时间下来，第一组的小白鼠平均寿命明显要比第二组更低。

为了防止变量差异导致的问题，科学家又反复进行了多次试验，其结果都显示，第一组的寿命要低一些。

我们是否有理由认为，吃得越饱，死得越早是真的？

为了进一步研究饮食和寿命之间的关系，科学家又进行了一组新的对照试验。

他们将小白鼠分为不同的实验组，给不同实验组的小白鼠提供不同的饲料，并注重控制其他环境因素的影响。

例如，有些实验组的小白鼠会被提供一种富含蛋白质、矿物质和维生素的饮食，而其他实验组则会被提供含糖量更高或更低的饮食。

蔬菜水果提供的维生素

这样，科学家就可以通过观察不同实验组小白鼠的死亡率、健康状态等指标，研究饮食对寿命长短影响的规律。

实验研究表明，合理的饮食结构可以显著地提高小白鼠的寿命，而高糖和高脂肪的饮食对小白鼠的健康和寿命产生负面影响。

通过这些实验数据，科学家可以为人类的饮食健康提供参考，制定出更科学合理的膳食推荐标准，进而帮助人们更好地保护健康和延长寿命。

人类饮食健康

那么，我们生活中影响寿命的饮食又有哪些呢？

影响寿命的饮食

首先，就是我们生活中经常摄入的高钠饮食。

钠是人体所需的生命元素之一，能够维持细胞的活跃和肌肉兴奋，但是过量的钠摄入会导致严重的健康问题。

钠

常见的高钠食物包括黄油、虾、牛肉、酱油、午餐肉、麦片粥、食用盐等等，中等钠食物有面包、饼干、酸菜等等。

成年人每天所需的钠元素量在到毫克之间，举个最直观的例子。

克的精盐当中，就含有大约毫克的钠元素，而15克酱油当中，就有大约克的钠，这都远远超过了人体所需。

长期过量的钠元素摄入，可能会导致这三方面的问题。

1.导致高血压，如果摄入钠过多，血液循环中的盐含量就会升高，引起水分在血管内的滞留，增加血容量，从而对心脏和血管产生压力，导致血压升高。

高血压出现的原因

2.血液中的钠过高可以影响肾脏的功能，导致肾小球作用受损甚至肾功能衰竭。

肾脏是人体调节体液平衡的重要器官，钠过多会使肾脏过度劳作，从而影响了心脏的泵血功能，导致更高的血压。

心脏泵血过程

3.当摄入过多的钠元素，血液中的钠浓度会升高，钾浓度则相对下降，这将破坏正常的钠、钾比值。

当钠、钾比值影响到了正常水平时，可能会引起心肌细胞的异常兴奋和不协调收缩。

如果心肌细胞过度兴奋，会导致心跳加快和心脏肌肉过度用力收缩，这会增加心脏的负担并损伤心脏组织，导致心脏发生异常的结构改变和心力衰竭（心肌病）。

心肌细胞观察

并最终可能导致脱水、肾衰竭、心衰和死亡，此外，过多钠对肾脏和血管壁的损伤也可能会加剧这些心血管疾病的发生率。

具体措施包括，少加盐、多吃水果蔬菜和蛋白质来源丰富的食品，少食高盐的加工食品和油炸食品，以及选择低钠盐或无钠盐等措施。

一个很矛盾的问题是，现在我国很多菜系对食用盐的使用频率非常高。

比如著名的川菜，不论是煎炒还是油焖，都要放入大量的食用盐，按照当地的说法就是“更加入味”。

川菜制作

虽说并不是一个健康的饮食习惯，但吃上去爽口，大家都喜欢。

反观外国人，他们不论是在煎牛排或者是搅拌水果沙拉的时候，都只放入了微量的食盐，这是比较健康的。

高热量饮食

高热量饮食也是大家经常见到，并且喜欢吃的一类食物，它们固然能够为人体补充各种营养物种，但食用过多，也会产生负面影响。

1.肥胖：高热量饮食是导致肥胖的主要原因之一。

当人体摄入的能量超过正常需要时，多余的能量就会被储存为脂肪，逐渐导致体重增加，最终造成肥胖。

人体内的脂肪团

2.心血管疾病：高热量饮食还会导致心血管疾病的发生。

这是因为高热量饮食通常包含大量饱和脂肪和胆固醇，这些物质会导致血脂升高、血液黏稠度增加，从而增加心血管疾病的风险。

3.糖尿病：高热量饮食也与糖尿病的发生有关。

高热量饮食可以导致胰岛素抵抗，这意味着胰岛素不能有效地将血糖转化为能量，最终导致糖尿病的发生。

此外，相关研究表明，如果摄入过多的高热量饮食，也有可能导致心理问题，包括情绪不稳、抑郁和焦虑等。

糖尿病人一定要忌口

当然，过量摄入对人体有危害的饮食还有很多，在生活中我们应该怎么把控呢？

如何合理饮食

事实上，控制饮食的关键并不在于你吃多少，而是吃什么。

合理的饮食应该包括适量的谷类、蔬菜、水果、蛋类、肉类、鱼类、奶制品等食物，从而能够获得足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

尤其是蔬菜水果，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体健康有着重要的作用，建议多吃。

在一定程度上，蔬菜水果能促进人体的消化吸收，如果你在钠、脂肪等方面摄入过量，可以考虑用蔬菜水果来缓解。

要多吃蔬菜水果哦

需要注意的是，如果钠、脂肪等摄入不足，也会导致严重的健康问题。

尤其是对于很多想要减肥的小伙伴来说，少吃这类食物对身体的危害是很大的。

就算在短时间内减下去了，日后如果不小心过量摄入，也会导致报复性反弹。

所以，减肥的关键也在于合理饮食，注意休息和锻炼，减脂，增加肌肉。

脂肪并不能直接转换为肌肉

说到肌肉，它的用处可就大了，网友们常说，拳头硬虽然不是道理，但至少可以让那些不讲道理的人跟你讲道理。