一项深入健康饮食益处的研究发现，英国人通过采用地中海式或北欧式饮食来降低癌症、糖尿病和心血管疾病的发病率。而且，这其中的许多疾病都是由于肥胖造成的。

世界卫生组织的一项评估发现了令人信服的证据，表明这两种饮食降低了常见疾病的风险。“毫无疑问，这两种饮食对人们的健康都十分有益。”世卫组织预防和控制非传染性疾病欧洲办事处的乔亚.布雷达说。

传统的地中海饮食中富含水果、蔬菜、坚果、谷类食品和橄榄油，包含适量的鱼类和家禽，少量的乳制品、红肉、肉制品和甜食。

北欧人的饮食与之相似，主要集中在蔬菜、浆果、豆类、全麦谷物和多脂鱼，如鲱鱼、鲭鱼和鲑鱼。相比橄榄油，北欧饮食更钟爱菜油。

当然，只是控制食物摄入的种类是不够的，文章开头也提到癌症、糖尿病和心血管疾病等是由于肥胖造成的。

控制食物摄入量

食量较大者，主食应采用递减法。一日三餐减去50～克，逐步将主食控制在～克左右。细嚼慢咽，养成吃七八分饱的习惯。

每分钟走步

一项发表在《英国运动医学杂志》的研究成果认为，对于大多数健康的人来说，每分钟只需走步就能为健康带来奇迹，还能起到减重效果。

研究人员发现，每分钟走步(约4.3公里/小时)对减重的效果最好，它被认为是中等强度的运动；采用这一速度的散步者其心率上升了50%~70%。

如果把这一数字分解，大致相当于每秒钟走两步，这一速度也适用于60岁以下的任何人。假若你想达到每天至少锻炼30分钟的目标，那么在这段时间内，你要确保行走步。如果你想达到比这更高的强度，每分钟行走步即可。

医生说

要想既运动又不伤关节，就要选择适当的运动强度，具体以跑步时自感轻松或稍费力为适当。如果跑步时能较从容地和别人聊天或接电话，而不是上气不接下气，这个运动对关节冲击不大。运动时间和距离都不宜过长，时间一般在半小时到一个小时左右为宜。跑姿要正确，小步幅高步频。脚底离地越近，对关节冲击越小。