糖尿病一个让人纠结的疾病

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13/1/

在糖尿病患者趋于年轻化的社会，美食的种类及口感却越来越好，糖尿病患者面对这些美食都会有一个纠结的过程，就是我到底能不能吃？“管住嘴迈开腿”是现在提倡健康生活很流行的一句话，那么又要如何正确地迈开腿才能有效控制血糖呢？

糖尿病饮食

1.碳水化合物不是洪水猛兽，主食要怎么吃？

碳水化合物就是我们日常生活接触最多的米/面粉等主食，医生常常会告诉糖尿病患者，要减少主食的比例。

A.粗细搭配：细粮(米/面)中加放粗粮（荞麦/糙米/紫米/地瓜等），整体GI值更低，口感也更好。

B.细嚼慢咽：吃主食时速度尽量慢一些，就不会瞬间使血糖升高。

C.加入豆类：豆类是特别好的高蛋白、低碳水食物，并且富含大量的膳食纤维，在蒸米饭时可以加入些豆类一起蒸煮。

D.份量要够：碳水化合物是很好的能量来源，糖友应让膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的50%~65%。

E.注意：食物加工越精细，越容易被吸收，例如粥比米饭容易吸收，烂糊更容易吸收，千万不要因为粗粮的口感不好而煮的稀软，反而会升高血糖。

2.糖尿病患者水果能不能吃？

很多人患病后不敢碰水果其实有些水果的含糖量比较低（如草莓、柚子、柠檬）可以适量食用，水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以糖尿病患者在血糖控制后并不需要刻意排斥水果。但需要特别注意不要在进餐后马上食用，可在两餐之间进食以免餐后血糖偏高而且要注意控制水果的量一次g以内。这个重量是指连皮带核的生重。这么多水果不是让你一次全吃完，而是平均分成几次吃。

3.无糖食物真的无糖吗？对血糖无影响？

现在许多商家为了营销，打着“低糖无糖”的招牌，让消费者食用后无罪恶感，但是事实并非如此。“无糖食品”只是制作过程未加蔗糖，但如果食物中本身有面粉等成分，仍可以转化成葡萄糖。这些食品同样具有热量，一饥饿就吃无糖食品，容易造成热量摄入过多，血糖控制不良，体重增加，最终导致代谢紊乱加重。

糖尿病运动

在门诊经常会碰到有患者诉道：医生，我每天买菜，做饭，接送小孩等等，至少行走1万步，但是我的血糖为什么一点没有下降？走路对血糖到底有没有帮助？

其实，上述患者说的1万步是生活步数，对于糖尿病患者要求每日步以上是指运动步数，我们不能把生活步数和运动步数混淆，就是说我们每日要腾出专门的时间来行走这步，要达到呼吸和心跳加快，有点喘但仍可说话的强度。每次30分钟左右、每周累计分钟以上，这样采用时间和步数结合的方法，控制体重、控制血糖效果比较好。

对于以上要求，许多老年人会提出我又不是年轻人，我30分钟走不了步，面对这个问题，有专家指出，一般老年糖尿病患者可采用~步/分钟（4.8km/h~6.4km/h）的步频「跑步机速度约在6km/h左右」，这样走步就可以达标。

具体的方法：

每天运动4个运动处方，2次15分钟，2次10分钟。

上午走1个10分钟和1个15分钟，加上前后的热身和拉伸，就是30分钟，步左右；下午或者晚上也以此类推，也是半小时，步，每天具有中等强度的快走步就完美实现了。