我国是碳水化合物吃得最不健康的地区之一。单独看来自中国的参与研究者的数据，高GI饮食与重大心血管事件或全因si亡风险升高76%有关。

小辉在这里先解释一下GI的名词，名为升糖指数，又称血糖生成指数(GI)，用来反映一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

糖尿病人如果选择吃食物，主要看2点，一个是食物含糖量（碳水化合物），另一个就是看GI值，选择低GI食物。

那么，高中低GI食物有哪些，小辉辛勤整理了一张表（大家也可以看我的视频）

今天推荐的这3张表，一定要收藏.

以葡萄糖为作对照，不同食物的GI可分类为三个等级：

GI≥70，高GI的食物，各种精制主食、薯类和部分水果、即时加工食品为主；

56＜GI＜69，中GI的食物，杂粮主食、肉类、部分热带水果为主；

GI≤55，低GI的食物，蔬菜、豆类、乳制品、果酸较多的水果为主。

里面有一些大家可能不是很理解的内容，可以在评论区发问（比如同样是碳水居多的三鲜饺子为何是低GI食物）