顺广传媒消息（记者段建楠李思）近日，顺义区北石槽镇御杏园的无花果陆续成熟，进入采摘期。御杏园是北京市最大的无花果种植基地，已注册了“吧哒”商标。除了市面上常见的国产品种，御杏园还从以色列引进了B、E、C、B等24个品种，较为稀有。园内无花果可从5月一直采摘到11月，整个生长期产量为10万斤。

市场上的无花果大多红皮红瓤，而在这里您可以吃到青皮红瓤、黑皮红瓤、黄皮黄瓤的。据无花果种植园负责人施登祥介绍：“无花果是药食同源功能型保健水果，熟时软烂，味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。同重量无花果果实维C含量是葡萄的20倍，蛋白质的含量是苹果的6倍，并含有18种氨基酸。”

古典药书《本草纲目》记载：无花果；气味（实）甘、平、无毒；主治：开胃，止泻痢，治五痔、咽喉痛。现代医学研究：常吃无花果的地区癌症发病率低。无花果含有大量的膳食纤维、果胶等成分，可去除人体内的铅，降低胆固醇和血糖，对心脑血管硬化及糖尿病具有治疗作用，还可降低肝脏中的脂质含量，对脂肪肝有一定的疗效。因此无花果被誉为“抗癌斗士”和“21世纪人类健康的守护神”。采摘方法用手拿住果梗捻转摘下，或用剪刀从果柄处剪下。采摘时，应将果实稍微抬高一点，因果皮薄软，在扭转果实、不当采摘时容易受伤。而有伤口的果实，新鲜度下降，容易腐败。成熟标志果实转色良好，果内小花充分发育肥大，果梗弯曲下垂，用手摸上去稍有柔软的感觉，即八成熟时采摘。保存方法适宜将新鲜无花果放于冰箱冷藏室保存，保存期限一般为一周左右。采摘时间7月中旬至11月上旬。采摘价格50元/2斤；80元/3.5斤；元/5斤；凭本